一杯纯粮食酒，是粮食与时间的艺术结晶。而它的品质保障，离不开国家标准的严格约束。根据GB/T10781《白酒工业术语》规定，纯粮食酒必须采用纯粮固态发酵工艺，不得添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香物质。这份"酿酒宪法"如同酿酒行业的身份证...
在白酒行业的江湖中，每坛佳酿都藏着一本"身份密码本"，而Q/JNC0002S标准就是其中一位德高望重的品质鉴定师。这位诞生于剑南春集团的企业标准大管家，用科学化条款为浓香型白酒构建起品质坐标系，从原料基因到舌尖体验，从实验室数据到市场货架，...
在白酒的标签上，GB/T26760就像一张"身份证"，许多人通过这串数字判断酒的真实血统。这个标准确实代表纯粮酿造的白酒——它以固态法工艺为核心，要求原料仅为粮食与水，禁止添加食用酒精及香精，但它的内涵远比这串数字更值得细细品味。标准定义...
GB/T22736-2008是中国关于白酒生产技术规范的推荐性国家标准，全称为《白酒企业良好生产规范》。该标准于2008年发布，主要针对白酒生产企业的工艺流程、卫生管理、质量控制等方面提出技术要求，而非直接规定白酒产品的感官或理化指标。...
在白酒的包装上，一串看似神秘的代码"Q/YWb0016S"常让人疑惑。这其实是一瓶白酒的"品质通行证"——它代表着企业执行的生产标准代号。这个由企业自主制定的技术规范，既像酿酒师的"秘制配方"，又像是质量监督部门的"检查清单"，从原料筛选到...
GB/T20825是中国国家标准中针对米香型白酒的标准，符合该标准的产品是纯粮固态发酵白酒，即通常所说的“纯粮酒”。以下是详细说明：关键点解析：1.标准定义GB/T20825-2007（现行有效版本）规定了米香型白酒的生产工艺和品质要...
在白酒行业琳琅满目的标准体系中，Q/JNC0003S如同一位严谨的质检员，用科学参数为特定品类白酒划定品质边界。这份由企业制定的技术规范，以固态法白酒生产工艺为核心，对原料筛选、酿造流程、感官指标及理化参数提出明确要求，既是产品进入市场的...
在中国白酒的星辰大海中，GB/T26761如同一座灯塔，为小曲固态法白酒照亮品质航向。这一标准专为小曲工艺酿造的白酒设计，从原料到工艺、从感官到理化指标，为传统酿造技艺注入科学的严谨性，既守护了风味的纯粹，也定义了品质的底线。核心定位GB...
