当一瓶白酒的配料表写着"基酒"二字，许多人会陷入困惑：这究竟是粮***华的化身，还是化工勾兑的伪装？其实答案就藏在基酒的"出生证"里——基酒如同白酒的骨架，其原料和酿造工艺决定了它能否撑起"纯粮酒"的身份。若基酒本身由纯粮固态发酵而来，再经...
一、年份酒的定义与工艺1.年份标注的行业标准根据中国酒业协会的定义，年份酒是指以传统工艺酿造，经贮存三年以上的基酒勾调而成，其标注年份为所用基酒的加权平均酒龄。例如，30年酒需以不同年份基酒调配，使整体风味接近30年老酒的口感。真正的30...
一、散装白酒装瓶是否需要商标？1.商标并非强制要求根据《中华人民共和国食品安全法》和《酒类管理条例》，散装白酒装瓶销售的核心要求是取得合法经营资质（如食品生产/经营许可证），并规范标注产品信息。商标并非强制标注内容，但需注意以下两种情况：...
白酒配料表的排序遵循中国的相关国家标准，主要是依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的规定。以下是关键要点和具体说明：配料表排序原则1.按添加量降序排列配料表中的成分需按照生产过程中加入量的从多到少依次标...
