坤沙酒工艺简介坤沙"是酱香型白酒的酿造工艺术语（"坤"或"捆"指完整的高粱），特指用完整颗粒高粱为原料，经传统"12987"工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）酿造的酱香酒。代表品牌如茅台酒即为典型坤沙工艺。知名坤沙...
以下是关于贵州省国家白酒品酒师资格证的相关信息整理，涵盖报考条件、培训内容、考试流程及证书价值等关键内容：一、报考条件根据《国家职业技能标准——品酒师（2019年版）》及贵州本地政策，报考三级品酒师需满足以下条件之一：1.工作经验：累计从...
1.确认酒厂全称坤沙是一种酱香酒酿造工艺（如茅台酒即采用大曲坤沙工艺），并非特定酒厂名称。请确认您需要查询的是否为以下酒厂之一：贵州茅台酒厂（茅台集团）国台酒业、***酒业（茅台镇知名坤沙工艺酒厂）其他名称中包含“坤沙”的小型酒厂（需进一...
您提到的DB52/T1217是贵州省地方标准中与白酒相关的技术规范。根据***息，该标准的全称可能为《酱香型白酒》，主要针对贵州省内生产的酱香型白酒（如茅台镇酱香酒）的质量、生产工艺、检验方法等提出技术要求。以下是相关信息的DB52...
白酒产品标准号DB52/526-2007是贵州省的地方标准，适用于贵州省内生产的特定类型白酒。以下是关于该标准的详细信息和分析：1.标准基本信息标准名称：DB52/526-2007地区代码：DB52表示贵州省地方标准（中国地方标准代...
1.贵州省茅台酒：产自贵州省仁怀市茅台镇，是酱香型白酒的代表，被誉为“国酒”。董酒：产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇，工艺独特，配方被列为国家秘密。2.四川省五粮液：产自四川省宜宾市，浓香型白酒的代表。泸州老窖：产自四川省泸州市，以“浓香...
在贵州的崇山峻岭间，每一滴飘香的白酒都藏着独特的身份密码。DB52/526-2007就像白酒世界的户籍管理系统，这个由贵州省质量技术监督局制定的地方标准，专门为酱香型白酒量身定制质量规范。它不仅是酿酒工艺的"标尺"，更是消费者辨别真伪的"照...
