要辨别一款酒是否为纯粮食酒（即采用传统固态发酵工艺、无食用酒精和香精勾兑），可以通过以下方法综合判断：1.看产品标签信息配料表：纯粮食酒配料表应只有水、高粱、小麦、大米等粮食作物，不含“食用酒精”“液态法白酒”或“食用香料”。执行标准号（...
1.勾兑酒的界定白酒行业中的"勾兑"有两种含义：工艺性勾兑：指将不同年份、轮次或风味的基酒进行调配（属正常生产工艺，所有白酒均需勾兑）；酒精勾兑：指用食用酒精+香精香料+水调配（即液态法白酒，执行标准GB/T20821）。2.将军井酒的...
当你在货架前拿起一瓶酒，是否想过它背后藏着怎样的故事？有的酒诞生于粮食的漫长发酵，有的则是酒精与香精的速成结合。纯粮酒像一位历经岁月沉淀的匠人，举手投足间透着醇厚；勾兑酒却像妆容精致的演员，初看惊艳却经不起细品。辨别它们的秘密，就藏在原料、...
在追求品质与性价比的时代，纯粮酒爱好者常问：哪些品牌既实惠又可靠？其实，答案就藏在百姓的日常餐桌上。红星二锅头、汾酒、西凤酒等老牌名酒早已用几十年如一日的口碑，证明了「实惠」与「纯粮」可以兼得；而沱牌T68、牛栏山等新锐选手，也以年轻化的姿...
在中国白酒行业中，粮食酒（纯粮酿造酒）和勾兑酒（含酒精或添加剂的酒）可以通过产品标签上的执行标准号和配料表进行区分。以下是具体的鉴别方法：一、通过产品标准号区分中国白酒的国家标准（GB/T）明确规定了不同工艺的酒类标准，具体如下：1...
一、看产品标签信息1.配料表粮食酒：配料仅包含水和高粱、小麦、大米等粮食，且明确标注“固态法酿造”。勾兑酒：配料表中出现“食用酒精”“液态法白酒”“食用香料”等添加成分。例如：纯粮酒配料表为“水、高粱、小麦”，勾兑酒可能标注“水、食用酒精...
好的白酒配料表应遵循传统酿造工艺，以纯粮为基础，避免添加不必要的成分。以下是优质白酒配料表的特点及选购建议：一、优质白酒配料表的核心特征1.纯粮酿造仅有粮食和水：如高粱、小麦、大米、玉米等谷物，无其他成分。示例：✅优质酱香酒：高粱、小麦...
1.看原料成分纯粮酿造：优质白酒的配料表应只有水、粮食、酒曲（如高粱、小麦、大米、玉米等）。示例：高粱、小麦、水→纯粮固态发酵白酒。警惕添加剂：若出现食用酒精、香精（如己酸乙酯）、糖精钠、甘油等，可能是勾兑酒（液态法或固液法白酒...
