在北京这片融合历史与现代的土地上，北京京九洲酒业有限公司如同一位深藏功名的酿酒***，用三十载春秋将传统酿造技艺与时代脉搏相融。自1992年创立以来，这家以"九州"为名的企业始终践行"酿良心酒、做文化酒"的初心，在白酒行业的浪潮中始终立于潮...
在白酒江湖中，60度以上的烈酒如同身披铠甲的武士，用炽烈的酒体守护着千年酿酒技艺的尊严。这类高浓度白酒不仅承载着微生物在陶坛中长达数年的激烈博弈，更以极具穿透力的香气与醇厚回甘的余韵，在资深酒友舌尖刻下难以磨灭的味觉记忆。对于追求极致口感的...
在2021年的白酒行业版图上，品酒师培训如同一场春雨，悄然浸润着从业者的职业土壤。这一年，中国轻工业联合会、中国酒业协会等权威机构联合多地酒业协会，以政策为帆、实践为桨，推动品酒师职业能力评价体系全面落地。从贵州仁怀到四川成都，从理论课堂到...
关于“VIP品鉴酒（浓香型）价格表”，由于不同品牌、规格、年份和销售渠道的价格差异较大，且部分***款或定制款价格不透明，以下是一些常见高端浓香型白酒的价格范围和选购建议，供参考：一、常见品牌及参考价格（以500ml为例）1.五粮液·品鉴...
要品尝出白酒的“好喝又香”的口感，需遵循科学的品鉴步骤，结合视觉、嗅觉、味觉的综合体验。以下是具体方法及技巧，综合多个专业来源整理而成：一、准备工作1.选择环境：安静、无异味、光线适中（18-25℃）的环境，避免干扰感官。2.酒杯选择：...
与一杯白酒的私密对话：解锁味蕾上的四重奏当一杯白酒静立眼前，它仿佛一位身披琥珀轻纱的舞者，等待你以感官为弦，奏响一场色、香、味、格的交响乐。品鉴白酒的奥秘，藏在“观色、闻香、品味、定格”四个步骤中。这不仅是一场味觉的探险，更是一场与千年酿酒...
1.品酒师与“陪酒员”的区别品酒师：主要职责是运用感官技术评价酒体质量、指导酿酒工艺及产品开发，其工作核心是“品鉴”而非“豪饮”。陪酒员：部分要求中提到的“国家陪酒员”属于特殊岗位，需具备极高酒量（如一级陪酒员***20斤60度白酒），但...
