一、纯粮酿造酒（固态法白酒）执行标准：GB/T10781定义：以粮食（高粱、小麦、玉米等）为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，不添加食用酒精及非发酵产生的呈香物质。分类：酱香型：GB/T26760（如茅台）浓香型：GB/T107...
勾兑酒与纯粮酒的区别主要体现在国家标准、原料组成、生产工艺、感官特征及健康影响等方面。以下是具体对比：一、国家标准与执行标准号1.纯粮酒（固态法白酒）执行标准：以GB/T开头，对应不同香型，例如：GB/T26760（酱香型，如茅台）GB...
在中国，勾兑酒（即通过调配或添加食用酒精、香精等制成的酒类）的生产和销售需遵循国家相关标准，以确保食品安全和产品质量。以下是涉及勾兑酒的主要国家标准及核心内容：一、白酒类勾兑酒的标准1.液态法白酒（GB/T20821-2007）定义：以...
在中国白酒市场中，勾兑酒（配制酒）和粮食酒（纯粮酿造酒）的商标标注有明确的法规要求，消费者可以通过产品标签信息进行区分。以下是关键区别和识别方法：1.勾兑酒（配制酒）的商标特征产品名称：可能标注为“配制酒”“调香白酒”“液态法白酒”或“固...
在中国国家标准中，勾兑酒（液态法白酒、固液法白酒）和纯粮酿造酒（固态法白酒）的区别主要体现在原料、生产工艺、质量标准和产品标识等方面。以下是两者的核心区别：1.定义与生产工艺纯粮酒（固态法白酒）标准号：GB/T10781（如GB/T1...
1.原料区别纯粮酒原料：仅使用粮食（高粱、小麦、大米等）和水。工艺：通过传统固态发酵工艺，自然发酵生成风味物质。勾兑酒原料：以食用酒精（可能来自薯类、甘蔗等非粮原料）为基础，添加香精、糖精等添加剂调配而成。工艺：液态法（全液态发酵）或固液...
