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勾兑酒的标识有哪些

在选购酒类产品时,可以通过以下标识或信息来判断是否为勾兑酒(通常指含食用酒精、香精等成分的酒)。这些标识可能因国家或地区的法规不同而有所差异,但以下是一些常见判断依据:

1. 产品标准号(国家执行标准)

中国白酒的国家标准中,不同工艺的酒有对应的产品标准号。勾兑酒(液态法白酒、固液法白酒)的常见标准号包括:

勾兑酒的标识有哪些-图1
(图片来源网络,侵删)
  • GB/T 20821:液态法白酒(以食用酒精为基酒,添加香料等调配而成)。
  • GB/T 20822:固液法白酒(部分粮食酒+部分食用酒精勾兑)。
  • 纯粮酒的标准号(非勾兑酒)通常为:
  • GB/T 10781(浓香型、清香型等固态发酵酒)
  • GB/T 26760(酱香型白酒)
  • GB/T 14867(凤香型白酒)等。
  • 2. 配料表

    勾兑酒通常会在配料表中明确标注以下成分:

  • 食用酒精(或“液态法白酒”)
  • 食用香料
  • 糖精钠(甜味剂)
  • 其他食品添加剂(如调色剂、增稠剂等)
  • 纯粮酒的配料表一般只含“水、高粱、小麦、玉米”等粮食原料。
  • 3. 生产许可证编号

    某些企业可能会在标签上标注生产许可证编号(如“SC”开头的编号),结合企业信息可查询其生产资质和工艺类型。例如,以液态法工艺为主的厂家可能更倾向于生产勾兑酒。

    4. 产品类型或名称

  • 直接标注“液态法白酒”或“固液法白酒”的为勾兑酒。
  • 若名称或标签强调“纯粮酿造”“固态发酵”等字样,通常为非勾兑酒。
  • 5. 产地与品牌

  • 某些地区或品牌因成本或工艺传统,更倾向于生产勾兑酒。例如,低端市场常见的低价白酒多为勾兑工艺。
  • 6. 价格与品质

    勾兑酒成本较低,若价格明显低于同类纯粮酒(如500ml装售价低于20元),需警惕其成分可能含食用酒精和添加剂。

    勾兑酒的标识有哪些-图2
    (图片来源网络,侵删)

    注意事项

    1. 勾兑≠假酒:符合国家标准的勾兑酒是合法生产的,但品质和口感通常不如纯粮酒。

    2. 酒精酒与纯粮酒的区别:纯粮酒口感更醇厚,且饮后反应较轻(如不易头痛)。

    3. 法规差异:不同国家对酒精勾兑的定义和标识要求不同,需结合当地法规判断。

    勾兑酒的标识有哪些-图3
    (图片来源网络,侵删)

    建议选购时优先查看产品标准号配料表,这是最直接的判断依据。如果追求品质,可选择明确标注“固态法白酒”的产品。

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