当您把自酿啤酒的香气从自家厨房带向市场时，就像一位酿酒师带着心爱的作品准备登台表演。但这场"演出"需要经过精心筹备——工商部门为您搭建舞台，卫生监管部门调试灯光音响，消防部门检查安全幕布。只有完成这些"舞台准备"，您精心酿造的琥珀色液体才能...
一、基础资质办理1.营业执照注册公司或个体工商户，经营范围需包含“酒类生产/分装”“食品生产”等。若委托生产，需明确“委托加工”相关业务。2.食品生产许可证关键步骤：根据《食品生产许可管理办法》，酒类分装属于生产行为，需向当地市场监管部...
一、法律限制1.生产资质要求根据《中华人民共和国食品安全法》及《酒类流通管理办法》，酒类生产属于食品生产范畴，必须取得《食品生产许可证》（SC认证）。个人或家庭作坊通常无法满足以下条件：生产场所需符合GB14881食品生产卫生标准具备...
经营自酿啤酒的“身份证”：从0到1的证件指南当你满心欢喜地准备开一家自酿啤酒馆时，千万别被热情冲昏头脑——合法经营的第一步，是让“营业执照”“食品生产许可证”“消防环保审批”等证件成为你的“伙伴”。它们像一张张通行证，确保你的啤酒事业既能满...
在中国，个人或企业从事啤酒酿造并销售需要办理一系列资质和手续，具体取决于经营模式（家庭作坊、小型酒坊、工厂生产等）。以下为主要的资质和步骤：一、基础资质1.营业执照注册市场主体（个体工商户、公司等），经营范围需包含“酒类生产、销售”或“食...
截至2023年，中国对酿酒工程的相关规定主要围绕产业规范、环保要求、质量安全以及税收管理等方面进行更新和调整。以下是关键领域的政策动态和规定概要：1.产业政策与标准更新《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》国家标准（2022年6月实施）明确...
一、主要违法行为1.未经许可生产经营根据《食品安全法》第三十五条，从事食品生产必须取得《食品生产许可证》。私自酿酒属于食品生产行为，未取得许可证即构成违法。若酿制白酒，还需取得《白酒生产许可证》（属国家专控行业）。2.逃避税收监管酒类销...
在街角支起一口酒缸、挂上招牌就做起酿酒生意，听起来像是古装剧里的浪漫场景，但现实中私自开设酒坊可能一脚踩进法律的雷区。根据我国《食品安全法》及《无证无照经营查处办法》，未取得食品生产许可证的酿酒行为属于违法经营，轻则面临5万至10万元罚款，...
一、法律依据1.《中华人民共和国食品安全法》食品生产、销售必须取得相应的许可。私人酿酒用于销售属于食品生产行为，必须取得《食品生产许可证》。若未取得许可擅自生产销售酒类，可能面临行政处罚（罚款、没收违法所得等），严重者可能构成非法经营罪。...
一、法律风险分析1.生产环节违法根据《食品安全法》第三十五条，食品生产需取得许可。家庭作坊式酿酒无法达到食品生产许可条件（如场地、设备、检验等要求）。自酿啤酒/米酒等若用于销售，即属于无证生产，面临没收+5万元以上罚款（《食品安全法》第一...
