国家市场监督管理总局近期发布的《纯粮酿造酒国家标准规范》如同一张精准的“品质身份证”，为传统酒类行业划定了清晰的赛道。这份2023年9月正式实施的标准，首次将纯粮酒的原料配比、工艺参数、质量指标等核心要素以法规形式固化，就像在酿酒车间安装了...
散装粮食酒的“隐形刺客”：看不见的风险暗藏何处？在街边的小作坊或农贸市场的角落，散装粮食酒常常以“纯天然”“传统工艺”的标签吸引消费者。这些看似淳朴的酒液中，却可能潜伏着多种健康威胁——从生产环境的卫生隐患到原料污染，从工艺缺陷到非法添加，...
纯粮酒的酿造标准主要涉及原料、工艺和品质要求，并不以毫升（容量）作为衡量标准。以下是相关要点：1.酿造标准的核心内容原料要求：必须使用粮食（如高粱、小麦、大米、玉米等）为原料，禁止添加食用酒精及非粮谷来源的发酵物质。工艺规范：采用固态发酵...
酒中君子：200元价位里的“低调贵族”在商务宴请或亲友相聚的场合，一瓶既能撑场面又不显浮夸的白酒，往往是点睛之笔。200元价位段的白酒市场，如同一位深藏不露的“隐士”——虽不张扬，却凭借扎实的工艺与独特的风骨，成为懂酒之人的心头好。它们既能...
坤沙酒是否好喝？这个问题像一坛未开封的老酒，答案藏在每个人的味蕾里。有人称它为“酱香之魂”，也有人觉得名不副实。其实，好喝与否既取决于传统工艺的坚守，也与品饮者的审美偏好息息相关。让我们拨开迷雾，探寻这瓶酒的真相。工艺决定基因坤沙酒的“12...
在白酒领域中，“纯粮食酒”和“纯粮固态”是两个常被提及的术语，但它们的内涵和侧重点有所不同。以下是两者的核心区别：1.定义与侧重点不同纯粮食酒核心：强调原料为纯粮食（如高粱、小麦、大米等）。特点：不添加食用酒精或非粮食用料（如薯类、糖蜜等...
