网上销售的散装酒（散酒）的真假和质量问题需要谨慎对待，具体情况因商家和产品而异。以下是综合分析和建议，供您参考：
一、散酒可能存在的风险
1. 来源不明
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许多散酒标注为"自酿"或"农家纯粮酒"，但实际生产环境、原料、工艺可能不符合标准。部分小作坊可能缺乏合法资质，存在卫生隐患（如设备不洁、添加剂超标）。
2. 质量参差不齐
3. 虚假宣传
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常见套路包括"十年陈酿""古法酿造""***酒"等夸大宣传，实际年份或工艺与描述不符。
二、如何辨别真假与质量
1. 查看资质
2. 价格参考
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纯粮酒成本较高（约5-10元/斤），若售价明显低于市场价（如低于5元/斤），需警惕勾兑酒。
3. 感官鉴别
4. 检测手段
三、购买建议
1. 优先选择正规渠道
2. 避免"三无"产品
3. 地方特色酒谨慎尝试
4. 警惕过度包装
精美的土陶坛、手写标签等包装可能掩盖质量问题，核心仍看资质证明。
四、法律法规提示
根据中国《食品安全法》及《酒类流通管理办法》，散装酒销售必须：
网上散酒真假混杂，存在较高风险。若确实需要购买，建议选择有实体门店、资质齐全的品牌商家，并留存购买凭证。对于普通消费者，更推荐购买正规品牌的瓶装酒，质量和安全性更有保障。若发现假酒，可拨打12315投诉或向市场监管部门举报。
