在中国市场,辨别酿造啤酒与勾兑啤酒主要通过产品标签上的 执行标准号 和 配料表 来区分。以下是具体辨别方法:
一、酿造啤酒的标识
1. 执行标准号:
标签上标注 GB/T 4927(国家推荐性标准《啤酒》)。
该标准规定啤酒必须通过麦芽发酵工艺生产,禁止使用酒精勾兑。
2. 配料表特征:
3. 其他标识:
二、勾兑啤酒(配制酒)的标识
1. 执行标准号:
标注 GB/T 27588(《露酒》标准)或其他非啤酒类标准(如企业标准)。
这类产品属于“配制酒”,允许添加酒精、香精等成分。
2. 配料表特征:
3. 其他特征:
三、快速辨别技巧
1. 看标准号:
认准 GB/T 4927(酿造啤酒)或 GB/T 27588(勾兑配制酒)。
企业标准(如Q/XXX)需谨慎验证。
2. 查配料表:
酿造啤酒配料简单,勾兑啤酒含酒精、糖浆等添加剂。
3. 警惕低价产品:
勾兑啤酒成本低,售价通常比同规格酿造啤酒便宜30%以上。
补充说明
通过以上方法,消费者可有效区分传统酿造啤酒与勾兑啤酒,避免购买劣质产品。