中国白酒的执行标准体系主要依据酿造工艺、香型分类及地理标志进行划分，以下是核心分类及关键标准的综合解析：
一、按酿造工艺分类
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
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2. 液态法白酒（酒精勾兑）
3. 固液法白酒（混合工艺）
二、按香型分类
中国白酒有12种主流香型，每种对应不同的国家标准：
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1. 酱香型：GB/T 26760（如茅台、郎酒）
2. 浓香型：GB/T 10781.1（如五粮液、泸州老窖）
3. 清香型：GB/T 10781.2（如汾酒）
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4. 米香型：GB/T 10781.3
5. 兼香型：GB/T 23547（如白云边）
6. 其他香型：凤香型（GB/T 14867）、芝麻香型（GB/T 20824）、老白干香型（GB/T 20825）等。
三、其他重要标准
1. 地理标志产品标准
2. 企业标准（Q标准）
3. 新国标（2022年6月实施）
四、选购建议
1. 纯粮酒识别：避免GB/T 20821（液态法）和GB/T 20822（固液法），其他GB/T开头的标准多为纯粮酒。
2. 注意配料表：新国标下，白酒配料表不得出现食用酒精、香精等添加物。
3. 地理标志产品：如GB/T 26760的酱香酒，结合地理标志（如T/RMJH 1-2020）更可靠。
中国白酒执行标准通过工艺、香型、地理标志等维度规范生产，消费者可通过标准号快速判断酒类性质。新国标的实施进一步强化了纯粮酿造的定义，推动行业向高品质发展。
