GB/T 26760-2011 是中国国家标准中关于酱香型白酒的技术规范。该标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会于2011年发布，适用于以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒。以下是该标准的核心内容：
1. 适用范围
明确规定了酱香型白酒的定义、生产工艺、技术要求及检验规则，仅适用于固态法酿造的酱香型白酒（不包含液态法或固液结合法生产的白酒）。
2. 原料要求
3. 生产工艺
强调传统工艺，包括：
4. 感官特性
5. 理化指标
1. 查看标签：产品标签或包装上应明确标注“GB/T 26760”和“酱香型白酒”；
2. 生产许可：生产企业需取得白酒生产许可证（SC编号）；
3. 品牌选择：知名品牌如茅台、郎酒、习酒等均严格执行该标准。
如需进一步了解具体理化指标或检测方法，可查阅标准原文或咨询专业机构。
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