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纯粮酒标准号对照表

以下是关于中国白酒标准号的对照表,帮助您区分纯粮酒(固态法白酒)与其他类型(液态法、固液法)白酒的常见标准号:

一、纯粮酒(固态法白酒)标准号

纯粮酒采用纯粮食为原料,经固态发酵工艺酿造,不添加食用酒精或香精。常见标准号对应不同香型

纯粮酒标准号对照表-图1
(图片来源网络,侵删)

1. GB/T 10781.1

  • 浓香型白酒
  • 代表酒:五粮液、泸州老窖、洋河等。
  • 2. GB/T 10781.2

  • 清香型白酒
  • 代表酒:汾酒、牛栏山二锅头(部分产品)。
  • 3. GB/T 26760

    纯粮酒标准号对照表-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酱香型白酒
  • 代表酒:茅台、郎酒、习酒等。
  • 4. GB/T 10781.3

  • 米香型白酒
  • 代表酒:桂林三花酒。
  • 5. GB/T 14867

  • 凤香型白酒
  • 代表酒:西凤酒。
  • 6. GB/T 16289

    纯粮酒标准号对照表-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 豉香型白酒
  • 代表酒:广东玉冰烧。
  • 7. GB/T 20823

  • 特香型白酒
  • 代表酒:四特酒。
  • 8. GB/T 20824

  • 芝麻香型白酒
  • 代表酒:景芝酒。
  • 9. GB/T 20825

  • 老白干香型白酒
  • 代表酒:衡水老白干。
  • 10. GB/T 18356

  • 地理标志产品(如茅台酒)
  • 代表酒:贵州茅台酒(执行此标准)。
  • 二、非纯粮酒标准号

    以下标准可能含食用酒精或香料,需谨慎选择:

    1. GB/T 20821

  • 液态法白酒
  • 原料:食用酒精+水+香精勾兑。
  • 2. GB/T 20822

  • 固液法白酒
  • 原料:不低于30%的固态法白酒 + 食用酒精勾兑。
  • 三、其他注意事项

    1. 地方标准(DB)

  • 如董香型白酒(DB52/T 550,代表酒:董酒)等地方标准酒类,需结合具体工艺判断是否为纯粮酒。
  • 2. 企业标准(Q/XXX)

  • 部分企业可能制定自己的标准,需通过原料表或品牌信息确认是否含酒精勾兑。
  • 3. 鉴别方法

  • 看原料表:纯粮酒原料仅为水、高粱、小麦等粮食,无“食用酒精”“香料”等添加剂。
  • 观察执行标准号:优先选择GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准。
  • 通过以上标准号,您可以快速辨别是否为纯粮酒。购买时建议选择知名品牌或标注“纯粮固态发酵”的产品,以确保品质。

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