关于白酒执行标准 Q/QLJ0004S 的相关信息,以下是详细的解释和注意事项:
1. 标准类型
Q/QLJ0004S 是企业标准,而非国家标准或行业标准。“Q/” 表示企业标准,由生产企业自行制定并备案。“QLJ” 是企业代号(可能是企业名称的拼音缩写,例如“Qing Li Jiang”或其他名称)。“0004S” 是该企业标准的顺序编号和年份(“S”可能代表食品安全相关标准)。2. 对应的白酒类型
企业标准通常针对特定产品的生产工艺、质量指标等制定。根据白酒行业惯例,Q/QLJ0004S 可能适用于以下类型的产品:
液态法白酒:以食用酒精为基础勾调而成。固液结合法白酒:部分采用粮食发酵,部分使用食用酒精。特殊工艺白酒:如添加特定原料或采用独特酿造技术。3. 标准内容要点
企业标准一般会规定以下内容(需查询原文确认):
原料要求:如高粱、小麦、水等是否符合国家标准。生产工艺:酿造、勾调、陈化等流程的规范。质量指标:酒精度、总酸、总酯、甲醇、重金属等理化指标。食品安全:添加剂、塑化剂、微生物等安全限值。标签标识:产品名称、配料表、生产许可证号等。4. 如何查询标准原文?
全国标准信息公共服务平台:输入标准号 Q/QLJ0004S 进行检索(部分企业标准可能未公开)。
生产企业官网:联系企业客服或查看产品说明页。地方市场监管部门:企业标准需在省级卫健委或市场监管部门备案,可咨询相关部门。5. 注意事项
合规性:企业标准必须严于或等于国家标准(如 GB/T 10781、GB/T 20821 等)。产品质量:企业标准不代表品质高低,需结合原料、工艺、品牌口碑综合判断。购买建议:选择标注清晰(如生产许可证号 SC)、渠道正规的产品。6. 常见问题解答
Q:Q/QLJ0004S 是纯粮酒吗?A:不一定。需查看标准中是否明确要求“纯粮固态发酵”,或配料表中是否含食用酒精。
Q:企业标准是否可信?A:合法备案的企业标准是合规的,但具体品质需结合品牌信誉和实际品鉴。
Q:发现标准有问题怎么办?A:可向当地市场监管局或消费者协会反馈,要求企业提供标准合规证明。
如有更多疑问,建议直接咨询生产企业或市场监管部门,以获取准确信息。