一、通用工艺流程（以白酒为例）
1. 原料处理
2. 制曲
（图片来源网络，侵删）
3. 糖化
4. 发酵
5. 蒸馏
（图片来源网络，侵删）
6. 陈酿（老熟）
7. 勾兑调味
二、不同酒类的工艺差异
1. 啤酒
（图片来源网络，侵删）
2. 葡萄酒
3. 黄酒
三、关键原理与技术
酿酒工艺是微生物学、化学与工程学的结合，不同酒类通过调整原料、发酵方式和后期处理形成独特风格。传统工艺（如白酒制曲、固态发酵）与现代技术（如控温发酵、机械化蒸馏）共同推动酒类品质的提升。
1. 原料处理
2. 制曲
3. 糖化
4. 发酵
5. 蒸馏
6. 陈酿（老熟）
7. 勾兑调味
1. 啤酒
2. 葡萄酒
3. 黄酒
酿酒工艺是微生物学、化学与工程学的结合，不同酒类通过调整原料、发酵方式和后期处理形成独特风格。传统工艺（如白酒制曲、固态发酵）与现代技术（如控温发酵、机械化蒸馏）共同推动酒类品质的提升。
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