在山东东营的黄河入海口，有这样一款白酒，它带着军马场的铁血印记，以「纯粮酿造」为旗号行走江湖，却因市场上鱼龙混杂的「兄弟品牌」饱受争议——这就是军马酒散酒。其价格跨度极大，从每斤12元到66元不等，如同一位身怀绝技却常被冒名的侠客，品质真伪需透过层层迷雾方能窥见真容。
纯粮酿造的传统根基
军马酒的「粮心」深植于后勤生产基地的历史土壤。自1962年部队养马场酿酒伊始，它便以黄河三角洲无污染的小麦、玉米、高粱为筋骨，用双轮池二次发酵的古法赋予酒体温润的肌理。酒厂宣称「十斤粮食一斤酒」的工艺，在散酒市场高举「要健康，喝纯粮」的旗帜，甚至推出「先尝后买」的自信承诺。但消费者需警惕，低价散酒可能暗藏玄机——有业内人士直言，低于20元/斤的产品很难覆盖纯粮酿造成本。
价格背后的品质博弈
市场上军马散酒的价格如同黄河水般起伏跌宕：53度特曲低至12元/斤，而十年陈酿的窖藏款可达66元/斤。这价差恰似一面照妖镜——低价产品可能是食用酒精与香料调制的「液态法白酒」，执行标准为GB/T20821；而高价散酒若标注GB/T10781或GB/T26760等固态法标准，方为真正的纯粮佳酿。在京东旗舰店，5升装的52度槐花香酒标价330元，折合每斤33元，其「纯粮固态发酵」的标识与检测报告构成品质背书。
品牌纷争中的正宗之争
黄河三角洲上，「军马酒」「欣马酒」「黄河王」三大品牌的混战堪比三国演义。原属的欣马酒厂改制后，与「黄河王」同源不同宗，而「军马酒」实为商标抢注的后来者。消费者若想寻得真味，需认准孤岛镇军马场原址生产的散酒——这里的水质与刺槐林生态环境，是成就酒体「窖香浓郁，醇而不腻」的先天密码。当地老酒客流传的鉴别口诀颇有智慧：「掌心搓酒留余香，杯壁挂痕似泪长」，道破了纯粮酒富含酯类物质的特性。
这场关于粮食与酒精的舌尖战役，本质是传统工艺与商业利益的角力。军马散酒的「纯粮」身份确实存在，但需消费者练就火眼金睛——选择30元/斤以上、标注固态法标准、产自孤岛镇的正规渠道产品。毕竟，在白酒江湖里，真正的纯粮酒从来不是廉价的流水线产物，而是时间与自然的慷慨馈赠。当您端起一杯琥珀色的军马散酒时，杯中的涟漪或许正诉说着黄河故道的风雨，以及六十载军营酒坊的坚守与嬗变。
