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酿造酒和勾兑酒的执行标准代码一样吗

在中国,酿造酒和勾兑酒的执行标准代码是不同的,具体取决于酒的类型和生产工艺。以下是主要区别:

1. 酿造酒(纯粮固态发酵酒)

酿造酒是通过粮食(如高粱、小麦、大米等)的天然发酵和蒸馏工艺制成的,不添加食用酒精或其他化学添加剂。其执行标准因酒的种类而异:

酿造酒和勾兑酒的执行标准代码一样吗-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 白酒(固态法白酒)
  • GB/T 10781.1(浓香型白酒,如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2(清香型白酒,如汾酒)
  • GB/T 26760(酱香型白酒,如茅台、郎酒)
  • 黄酒GB/T 13662
  • 啤酒GB 4927
  • 葡萄酒GB 15037
  • 2. 勾兑酒(液态法或固液法白酒)

    勾兑酒是以食用酒精为基础,添加少量粮食酒或香精调配而成。其执行标准与酿造酒不同:

  • 液态法白酒(纯食用酒精勾兑)GB/T 20821
  • 原料以食用酒精为主,成本较低。
  • 固液法白酒(部分粮食酒+食用酒精)GB/T 20822
  • 混合固态法白酒和液态法白酒。
  • 3. 如何辨别?

  • 查看产品标签:直接检查酒瓶标签上的“产品标准号”:
  • 若为 GB/T 20821GB/T 20822,则为勾兑酒;
  • 若为 GB/T 10781GB/T 26760 等,则为纯粮酿造酒。
  • 原料表:勾兑酒通常标注“食用酒精”或“液态法白酒”。
  • 总结

  • 执行标准不同:酿造酒和勾兑酒的生产工艺和标准代码有明显区别。
  • 消费者选择:纯粮酿造酒通常口感更醇厚,而勾兑酒成本更低,需根据需求选择。
  • 建议购买时仔细查看标签,优先选择明确标注“固态法”的产品。

    酿造酒和勾兑酒的执行标准代码一样吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
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