1. 浓香型
特点:窖香浓郁,绵甜醇厚,市场份额占比约50%-70%。
2. 酱香型
特点:酱香突出,空杯留香持久,以茅台为标杆。
代表品牌:
3. 清香型
特点:清香纯正,口感清爽,余味净爽。
代表品牌:
4. 凤香型
特点:融合清香与浓香,醇香典雅,甘润挺爽。
代表品牌:
5. 董香型(药香型)
特点:药香独特,含草本植物香气。
代表品牌:
6. 米香型(蜜香型)
特点:蜜香清雅,入口绵甜。
代表品牌:
7. 芝麻香型
特点:焦香与芝麻香融合,工艺结合浓、清、酱三香。
代表品牌:
8. 豉香型
特点:豉香独特,酒体甘润,低度酒代表。
代表品牌:
9. 兼香型
特点:浓酱兼香,分酱中带浓(湖北派)和浓中带酱(黑龙江派)。
代表品牌:
10. 老白干香型
特点:醇厚甘冽,香气清雅。
代表品牌:
11. 馥郁香型
特点:“前浓、中清、后酱”三香融合。
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12. 特香型
特点:以小麦为原料,兼具浓、清、酱特点。
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其他补充说明:
如需进一步了解特定香型的工艺或品牌产品线,可参考相关网页的详细分析。