2021年中国白酒市场持续火热,尤其是高端与次高端品牌在消费升级与酱香热潮推动下表现突出。以下是当年备受关注的几大品牌及产品:
1. 贵州茅台(飞天茅台)
地位:行业龙头,酱香型代表。热度:飞天茅台供不应求,终端价突破3000元,生肖酒、纪念款(如建党百年纪念酒)进一步推高市场热度。策略:稀缺性营销与品牌文化强化,巩固高端形象。2. 五粮液(第八代普五)
定位:浓香型高端标杆。表现:稳居千元价格带,2021年营收增长约15%,通过数字化营销(如“云店”)拓宽渠道,巩固宴请、礼品场景。3. 泸州老窖(国窖1573)
增长:营收同比增幅超20%,通过“冰JOYS”等年轻化营销吸引新消费群体。文化IP:持续打造“活态双国宝”遗产概念,提升品牌底蕴。4. 洋河股份(梦之蓝M6+)
升级:M6+作为战略单品,卡位600-800元次高端市场,2021年营收突破130亿元,占比提升显著。渠道改革:深度分销模式优化,终端控价能力增强。5. 山西汾酒(青花汾30)
爆发增长:全年营收同比激增42.8%,清香型复苏叠加全国化布局,青花系列占比超40%。策略:高举高打“中国酒魂”定位,抢占高端清香市场。6. 郎酒(青花郎)
酱香红利:借势酱酒热,主推“庄园酱酒”概念,2021年销售破百亿,重点布局高端圈层营销。7. 剑南春(水晶剑)
中高端王者:400-500元价格带畅销之王,年销售超150亿,性价比优势显著,宴席市场占有率领先。8. 习酒(窖藏1988)
酱酒黑马:作为茅台集团旗下品牌,窖藏1988年销售超50亿,主打“君子之品”文化,渠道下沉成效显著。市场趋势
酱香热潮:茅台引领下,酱酒品类收入占比跃升至31.5%,国台、等品牌快速崛起。高端化:千元以上产品增速达25%,消费场景偏向收藏、投资。年轻化:江小白、光瓶酒(如玻汾)通过低度化、创新口味吸引年轻群体。总结:2021年白酒行业呈现“强者恒强”格局,茅台、五粮液等头部品牌通过品牌溢价与营销创新持续领跑,同时酱香品类与次高端价格带成为增长核心驱动力。