老八大名酒都有啥-白酒讯息网

根据中国历史上全国性评酒会的评选结果，“老八大名酒”通常指的是1963年第二届评酒会评选出的八种国家级名酒。以下是具体名单及简要介绍：

老八大名酒名单：

1. 汾酒

（图片来源网络，侵删）

香型：清香型

产地：山西杏花村

特点：历史可追溯至南北朝时期，以“清、正、净、雅”著称，酒体清澈透明，入口绵甜爽净，是清香型白酒的鼻祖。

2. 五粮液

香型：浓香型

产地：四川宜宾

特点：以高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，采用复杂工艺酿造，酒体丰满，香气浓郁，被誉为“浓香典范”。

3. 古井贡酒

香型：浓香型

产地：安徽亳州

特点：源自千年古井，曾是古代皇室贡品，酒体醇厚，兼具江淮派浓香的雅致与奔放。

4. 泸州老窖特曲

（图片来源网络，侵删）

香型：浓香型

产地：四川泸州

特点：以“国窖1573”窖池群闻名，被誉为“浓香鼻祖”，酒体醇厚，窖香突出，连续五届蝉联“中国名酒”称号。

5. 全兴大曲酒

香型：浓香型

产地：四川成都

特点：川派浓香代表，酒体丰满，香气浓郁，后转型推出高端品牌“水井坊”。

6. 茅台酒

香型：酱香型

产地：贵州茅台镇

特点：酱香鼻祖，采用“12987”工艺（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），酒体醇厚，空杯留香持久，被誉为“国酒”。

7. 西凤酒

（图片来源网络，侵删）

香型：凤香型

产地：陕西宝鸡

特点：融合清香与浓香的特点，酒体醇厚，兼具清爽与浓郁，是凤香型唯一代表。

8. 董酒

香型：董香型（药香型）

产地：贵州遵义

特点：以130余种中草药入曲，酒体带有独特药香，工艺复杂，四次蝉联“中国名酒”称号。

背景补充：

评选依据：第二届评酒会（1963年）首次采用科学检测与感官品评结合的方式，从全国酒类中选出八款白酒，奠定了“老八大名酒”的权威地位。

历史意义：这些酒代表了中国白酒的工艺巅峰和文化传承，部分品牌（如茅台、泸州老窖、汾酒）连续多届入选名酒榜单，成为行业标杆。

市场现状：老八大名酒中，茅台、五粮液等仍是高端市场主导品牌，而全兴大曲等因品牌调整逐渐转型。

如需进一步了解各品牌的酿造工艺或文化故事，可参考具体资料。

老八大名酒都有啥

老八大名酒名单：

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