一、主要成本构成
1. 原料成本
2. 工艺成本
3. 人工与存储
4. 包装成本
5. 其他费用
二、综合成本范围(以500ml/瓶计)
| 香型 | 成本区间(元/瓶) | 主要影响因素 |
|-||--|
| 酱香型 | 30-50元 | 原料贵、工艺复杂、存储周期长 |
| 浓香型 | 20-35元 | 多粮配方、中高存储成本 |
| 清香型 | 15-25元 | 出酒率高、工艺周期短 |
三、市场对比
四、注意事项
1. 规模效应:大型酒厂通过批量采购和自动化可降低10%-20%成本。
2. 地域差异:粮食产区(如四川、贵州)原料成本较低,北方部分区域人工成本更低。
3. 自酿成本:家庭作坊成本可能高于厂商(缺乏规模效益),约20-40元/斤。
结论:纯粮食酒的生产成本通常在15-50元/瓶(500ml),具体取决于香型、工艺和包装。终端售价通常为成本的2-5倍,涵盖品牌、渠道和营销费用。