一、查看产品执行标准号
纯粮食酒对应的国家标准号根据香型不同而有所区别：
注意：若标准号为 GB/T 20821（液态法） 或 GB/T 20822（固液法），则含有食用酒精，不属于纯粮酒。
（图片来源网络，侵删）
二、检查配料表
1. 纯粮食酒的配料应仅包含：
2. 不合格的添加剂：
三、观察质量等级
固态法白酒通常标注质量等级：
（图片来源网络，侵删）
注意：液态法（GB/T 20821）和固液法（GB/T 20822）白酒无等级标识。
四、辅助鉴别方法
1. 感官测试：
2. 物理实验：
（图片来源网络，侵删）
3. 专业检测：
五、警惕误导性宣传
1. 「陈酿」「窖藏」等词汇不直接代表纯粮酒，需结合标准号判断。
2. 「大曲」「传统工艺」等描述可能用于非纯粮酒，需以配料表为准。
总结步骤：
1. 查标准号：是否为GB/T 10781.X或酱香型GB/T 26760等。
2. 看配料表：仅含粮食和水，无食用酒精、香精。
3. 验等级：优级/一级更可靠。
4. 辅助测试：搓闻、空杯留香等简单方法验证。
若以上均符合，则可判定为符合国家标准的纯粮食酒。购买时建议选择正规渠道，并保留票据以便***。
