一、包装与标识
1. 执行标准号
优先选择固态法白酒。
（图片来源网络，侵删）
2. 质量等级
部分白酒会标注“优级”“一级”“二级”，优级酒的香气、口感更佳（如酱香型白酒常见优级）。
3. 防伪标识
（图片来源网络，侵删）
检查瓶盖、标签是否完整，扫描防伪码或通过品牌官方渠道验证真伪。
二、感官判断
1. 观酒体
2. 闻香气
（图片来源网络，侵删）
3. 尝口感
4. 触感测试
三、物理测试（民间方法，仅供参考）
1. 加水法
纯粮酒加水后因酯类物质析出会变浑浊，勾兑酒可能无变化（部分高端酒工艺特殊可能例外）。
2. 烧碱法
白酒与氢氧化钠混合加热，纯粮酒会变黄，勾兑酒颜色变化小（需谨慎操作）。
四、其他参考因素
1. 品牌与渠道
选择知名品牌（如茅台、五粮液、泸州老窖等），并通过正规渠道购买，降低假酒风险。
2. 价格
低价酒（如低于50元/瓶）多为勾兑酒，但高价酒不一定100%优质，需综合判断。
3. 饮后反应
优质白酒饮后不易上头、不口干，劣质酒可能导致头痛或不适。
五、常见误区
年份酒需储存条件得当，且香型不同适饮期不同（如清香型不宜久存，酱香型适合陈放）。
酒花密集且消散慢可能酒精度高，但与品质无直接关联。
总结
纯粮固态发酵、香气口感协调、饮后舒适的白酒更优质。若不确定，可优先选择知名品牌的经典款或咨询专业品酒师。收藏或投资级白酒需进一步研究品牌溢价和稀缺性。
