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白酒执行标准21263是纯粮酒吗

GB/T 21263 是纯粮酒的执行标准,对应的是老白干香型白酒。根据国家标准规定,符合该标准的白酒必须满足以下条件:

1. 原料要求:以高粱等粮食为原料,不添加食用酒精、香精等非发酵物质,采用固态发酵工艺。

白酒执行标准21263是纯粮酒吗-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 工艺要求:采用传统老白干酿造工艺,经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成,突出醇厚清雅的风格特点。

执行GB/T 21263的白酒属于纯粮固态发酵酒,是纯粮酒。购买时可通过以下方法进一步确认:

  • 查看原料表:纯粮酒的原料应仅为水、高粱、小麦等粮食,无“食用酒精”“液态法”“香料”等字样。
  • 核对执行标准号:GB/T 21263明确对应老白干香型纯粮酒,其他香型标准如GB/T 10781.1(浓香)、GB/T 26760(酱香)等也均为纯粮酒标准。
  • 注意:若产品标准号为GB/T 20821(液态法)或GB/T 20822(固液法),则含有食用酒精,非纯粮酒。

    白酒执行标准21263是纯粮酒吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
    白酒执行标准21263是纯粮酒吗-图3
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