GB/T 19961是中国《地理标志产品 剑南春酒》的国家标准，专门针对剑南春酒的生产工艺、原料和地理标志保护范围制定的规范。根据这一标准，符合GB/T 19961的剑南春酒属于纯粮固态发酵白酒，即纯粮酒。
1. 纯粮酒的定义：
纯粮酒（固态法白酒）以粮食（如高粱、小麦等）为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿而成，不添加食用酒精或香精。
2. GB/T 19961的要求：
3. 如何确认纯粮酒：
符合GB/T 19961的剑南春酒是纯粮酒，但购买时需认准产品标签的标准号、地理标志及品牌信息。其他品牌或执行其他标准的白酒，需根据具体标准号（如GB/T 10781为浓香型纯粮酒）进一步判断。
如有其他品牌或标准号的疑问，可提供具体信息进一步分析。
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