假酒的“执行标准”是指其产品包装上标注的国家或行业生产标准编号。这些标准原本用于规范白酒的生产工艺和质量,但假酒往往通过伪造或滥用执行标准来误导消费者。以下是具体解析:
一、假酒常见的执行标准特征
1. 使用酒精勾兑标准
GB/T20821(液态法白酒):以食用酒精为基础勾兑,允许添加香料和糖精,成本低但口感差,是假酒常见标识。GB/T20822(固液法白酒):含30%固态法白酒(纯粮酿造)和70%液态法白酒(酒精勾兑),但实际可能低于此比例,属于“半假酒”。这两类标准允许使用非纯粮原料,常被假酒用于降低成本,但饮用后易引发不适。2. 伪造纯粮酒标准
假酒可能冒用纯粮酒标准(如GB/T26760酱香型、GB/T10781.1浓香型),但实际原料含食用酒精或香精。需结合配料表核查。例如,若执行标准为GB/T26760(酱香型),但配料含“食用酒精”或“食用香精”,则属于造假。3. 使用非国家标准混淆视听
假酒可能标注地方标准(DB开头)或企业标准(QB开头),规避国家监管。例如,某些假酒标“DB50/T 15-2008”等地方标准,实际生产工艺不透明。二、如何通过执行标准辨别假酒
1. 核对标准与香型匹配性
酱香型应为GB/T26760,浓香型为GB/T10781.1,清香型为GB/T10781.2等。若标准与香型不符,需警惕。例如,标注“酱香型”但执行标准为GB/T20821,则为假酒。2. 结合配料表和质量等级
配料表:纯粮酒仅含粮食(如高粱、小麦)和水,若出现“食用酒精”“香精”等成分,即为假酒。质量等级:纯粮酒需标注优级、一级等,假酒常无等级或标注模糊。3. 警惕特殊标注的“***酒”
假酒可能标注“***”“专供”等字样,此类标识已被国家明令禁止,若出现则为非法产品。三、假酒的危害与法律后果
1. 健康风险
假酒可能含甲醇等有害物质,引发中毒甚至死亡。2. 法律处罚
销售金额达5万元即可构成“生产、销售伪劣产品罪”,最高可判***。若涉及有毒有害成分,按《刑法》第一百四十四条追究刑事责任。四、消费者应对建议
购买渠道:选择正规商超或官方渠道,避免低价陷阱。验证信息:通过国家市场监督平台查询产品标准真实性。留存证据:保留购物凭证,发现问题及时举报。通过执行标准识别假酒需综合标准编号、配料表、质量等级等多维度信息。若发现可疑产品,建议向市场监管部门举报以维护权益。