一、标准号的基础知识
1. 标准号的组成
标准号以字母开头,常见类型:GB:国家强制执行标准(如GB 2757为卫生标准)。GB/T:国家推荐标准(如GB/T10781.1为浓香型白酒)。DB:地方标准(如DB52/T550为董香型白酒)。QB:企业标准(部分企业自定的质量规范)。2. 生产工艺与标准号的对应
固态法白酒(纯粮食酒):以粮食为原料,传统固态发酵工艺,无添加酒精,标准号如GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(酱香型)。液态法白酒(酒精勾兑酒):以食用酒精为基础勾兑,标准号为GB/T20821。固液法白酒:含≥30%固态法白酒+液态法白酒勾调,标准号为GB/T20822。二、通过标准号辨别纯粮酒
1. 优先选择以下标准号
浓香型:GB/T10781.1清香型:GB/T10781.2酱香型:GB/T26760凤香型:GB/T14867其他香型:如米香型(GB/T10781.3)、芝麻香型(GB/T20824)等。2. 避免勾兑酒标准号
液态法白酒:GB/T20821固液法白酒:GB/T20822。三、其他关键信息辅助判断
1. 等级标识
标准号后可能标注“优级”或“一级”(如GB/T10781.1优级),优级品质更高。2. 地理标志产品
特定产区的名酒有专属标准,如茅台酒(GB/T18356)、国窖1573(GB/T22041)。3. 配料表验证
纯粮酒配料仅含粮食和水;若含“食用酒精”“香料”则为勾兑酒。四、注意事项
1. 警惕非国家标准
地方标准(DB)或企业标准(QB)可能质量参差,需结合品牌信誉判断。2. 标准更新与废止
如GB/T10781.1-2006已废止,现行版本为GB/T10781.1-2021,需留意年份。五、查询方法
1. 标签位置
标准号通常标注在酒瓶或包装盒的标签上,与生产日期、酒精度并列。2. 官方途径
通过国家食品监管总局网站、中国酒类网站或扫描条形码查询。示例参考
纯粮酒:五粮液(GB/T10781.1)、汾酒(GB/T10781.2)、茅台(GB/T26760)。勾兑酒:标注GB/T20821或GB/T20822的白酒。掌握这些标准号规则,可快速辨别白酒类型,避免高价购买勾兑酒。如需更详细的标准列表,可参考国家标准化管理委员会官网或专业酒类平台。