在白酒江湖中，牛栏山二锅头52度红瓶始终以“亲民粮心”的姿态立于市井烟火之间。它用高粱和小麦的呼吸酝酿出醇香，用传统工艺的筋骨撑起品质脊梁，虽身披红妆却始终坚守粮食酒的本色，成为无数酒桌上一抹质朴却温暖的光。原料选择：高粱小麦为核心红瓶二锅...
发黄的酒通常与酿造原料中的天然成分及发酵、储存过程中的化学反应有关，不同酒类因原料差异呈现不同发黄特征。以下是具体分析：一、白酒发黄的原料因素1.玉米玉米含有叶黄素等天然色素，在酿造过程中会溶解到酒液中，导致酒体呈现微黄色。例如部分浓香型...
1.GB/T10781系列标准分类GB/T10781.1：浓香型白酒（以高粱、小麦等为原料，泥窖发酵，代表品牌如五粮液、泸州老窖）。GB/T10781.2：清香型白酒（以高粱、大麦等为原料，地缸发酵，代表品牌如汾酒）。GB/T10...
清香型白酒的诞生，离不开几颗朴素的粮食——高粱、大麦、豌豆，它们如同三位默契的舞者，在时光的窖池中旋转交织，最终酿成一缕纯净的清香。这些看似平凡的谷物，在匠人手中被赋予了灵性，用淀粉与微生物的对话，书写着中国白酒最清雅的诗篇。高粱：清香之魂...
若把白酒市场比作江湖，茅台便是稳坐泰山的长老。这位诞生于赤水河畔的「酱香宗师」，自1951年起便以独特的12987工艺酿造琼浆，酒液如琥珀流淌，开坛便能唤醒方圆十里的酒虫。紧随其后的是浓香鼻祖泸州老窖，其1573国宝窖池群宛如活化石，窖泥中...
在汾河之畔的杏花村，一粒高粱穿越千年时光，最终在山西清香白酒集团股份有限公司的陶坛中完成华丽蜕变。这家承载着中华酒魂的企业，如同执着的守艺人，用青花瓷瓶盛装着时间的味道，将"清字当头、净字到底"的酿造哲学，书写成中国白酒产业的传奇篇章。从1...
核心原料：1.高粱：占比最高（通常60%-80%），提供淀粉及单宁，形成酒体骨架。2.辅助谷物（多粮型）：大米：增加清爽感糯米：提升绵柔口感小麦：强化香气玉米：增添甜润感（单粮型如泸州老窖仅用高粱）3.酒曲：中高温大曲：以小麦为主（9...
一、散酒收购商家电话（来源：）1.王先生（原浆酒生产商）电话：地区：安徽亳州古井镇备注：生产纯高粱原浆酒，65度以上，无勾兑。2.十年陈酿高粱酒电话：地区：未明确备注：提供存放10年的高粱原浆酒。3.山西散酒供应商电话：地区：山西备注...
白酒的滋味，从来不是非黑即白的判断题。它像一位阅历丰富的长者，用舌尖的酸甜苦辣讲述着原料、工艺与时间的秘密。有人沉醉于它烈火般的回甘，有人皱眉于它刀割般的辛辣，这背后藏着从粮仓到酒窖的漫长旅程，也映照着饮者与酒液相遇时的天时地利。粮为骨，曲...
