在中国白酒的“出生证明”——国家标准中，生产工艺和成分要求被严格框定。根据国标GB/T10781等文件规定，固态法白酒（纯粮酿造）明确禁止添加任何外来糖分，包括冰糖；而液态法或固液法白酒虽允许使用食品添加剂，但冰糖作为传统甜味剂，其合法性...
您提到的Q/LDJ0001S是白酒产品的企业执行标准，而非国家标准（国标）。以下是对此标准的详细解读：1.标准性质企业标准：以Q/开头的标准属于企业自行制定的标准（LDJ是企业代号，0001S是顺序号）。企业标准需符合国家相关...
在中国，白酒的国标执行标准（如GB/T10781系列等）可以直接使用，但需满足以下条件和注意事项：1.直接使用国标的条件产品完全符合标准要求：企业必须确保白酒的原料、生产工艺、感官指标、理化指标、卫生安全等均满足国标的所有规定。正确标注...
在白酒市场上，消费者常被“勾兑酒”的传言困扰。国标20824（GB/T20824）作为芝麻香型白酒的国家标准，明确规定其必须采用纯粮固态发酵工艺生产。这意味着，符合该标准的产品并非勾兑酒，而是通过传统工艺酿造的纯粮酒。这一标准不仅为芝麻香...
在白酒的感官世界里，品酒杯如同一位无声的指挥家，用严谨的形制与标准引导着酒香的流动与释放。根据《GB/T33404-2016白酒感官品评导则》及《GB/T10345-2007白酒分析方法》，我国对白酒品酒杯的材质、容量、形状等均制定...
白酒的“身份证”：Q开头的执行标准与粮食酒的承诺在白酒市场中，标有“Q/”开头的产品常被贴上“非纯粮酿造”的标签，这种误解源于对白酒执行标准的片面认知。实际上，Q开头的企业标准并非与粮食酒对立，而是企业为追求更高品质或特殊工艺主动制定的规则...
