白酒国标执行标准可以直接用吗-白酒讯息网

在中国，白酒的国标执行标准（如GB/T 10781系列等）可以直接使用，但需满足以下条件和注意事项：

1. 直接使用国标的条件

产品完全符合标准要求：企业必须确保白酒的原料、生产工艺、感官指标、理化指标、卫生安全等均满足国标的所有规定。

正确标注标准代号：在产品的标签、包装和宣传材料上，需明确标示所执行的国家标准代号（如GB/T 10781.1-2021）。

强制性国家标准（GB）：涉及食品安全、卫生等强制性要求，企业必须执行，不可更改。

推荐性国家标准（GB/T）：企业可自愿采用。若选择使用，则必须完全执行其规定；若不采用，需制定更严格的企业标准并备案。

直接采用国标：若产品完全符合国标且直接引用标准代号，无需单独备案。

制定企业标准：如果企业标准严于国标（如调整工艺但指标更优），则需向当地卫生监管部门备案。

浓香型白酒：GB/T 10781.1

清香型白酒：GB/T 10781.2

酱香型白酒：GB/T 26760

液态法白酒：GB/T 20821

固液法白酒：GB/T 20822

市场监管风险：若实际产品与标注的国标不符，可能面临抽检不合格、处罚或下架风险。

工艺调整需谨慎：若企业调整生产工艺（如原料配比、发酵时间等），需重新验证是否符合国标，否则需制定企业标准。

地方性规定：部分地区可能有补充要求（如香型细分），需结合地方标准或行业规范。

白酒国标执行标准可以直接使用，但必须确保产品全面合规，并正确标示标准代号。若企业标准与国标存在差异（如创新工艺），需备案企业标准。建议在生产前咨询监管部门或专业机构，以规避风险。

（图片来源网络，侵删）

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