当一瓶美酒被开启后依然能从容应对时间的考验，这样的酒界"长跑选手"有个特别的名字——加强酒（FortifiedWine）。它们像是被施了魔法的液体，在开瓶后数周甚至数月里仍能保持风味，这得益于酿造时添加的蒸馏酒，如同为葡萄酒穿上了一层抗氧...
选择适合长期储藏的瓶装酒需要考虑酒的类型、酿造工艺、酒精度和储存条件等因素。以下是一些适合长期保存的酒类及关键要点：1.红葡萄酒适合陈年的品种：赤霞珠（CabernetSauvignon）、内比奥罗（Nebbiolo）、西拉（Syrah...
1.红葡萄酒保存时间：3-5天（酒体轻盈的红酒如黑皮诺约3天，酒体厚重的如赤霞珠可到5天）。保存方法：重新塞紧软木塞或使用真空塞，冷藏保存。也可倒入小瓶减少空气接触。2.白葡萄酒保存时间：5-7天（高酸度的长相思、雷司令保存更久，过桶霞...
