一、是否需要放冰箱？1.未完成发酵的酒：若酒仍处于活跃发酵阶段（有气泡、未澄清），不宜冷藏，低温会抑制酵母活性，导致发酵中止。应置于12-20℃阴凉处，确保发酵彻底。2.已完成发酵的酒：低度酒（如米酒、果酒）：建议冷藏（4-8℃），...
