一、生产环节手续
1. 企业主体登记
营业执照(经营范围需包含“酒类生产”)注册公司或个体工商户,需通过市场监管部门登记。2. 食品生产许可证(SC证)
向当地市场监管部门申请,需提供:生产场所、设备布局图工艺流程说明食品安全管理制度产品检验合格报告(第三方检测机构)白酒属于“饮料、酒类”类别,需符合《白酒生产许可证审查细则》。3. 环境影响评价(环评)
向生态环境部门申请环评审批,确保生产过程中的废水、废放达标。4. 消防验收
生产场所需符合消防规范,通过消防部门验收。5. 其他专项审批
酒类生产许可证:部分地区(如四川、贵州)可能额外要求省级酒类专卖局审批。粮食收购许可(如自购原料):若涉及粮食收购,需向粮食部门申请。二、销售环节手续
1. 食品经营许可证
经营范围需包含“酒类销售”,向市场监管部门申请。2. 酒类流通备案登记
根据《酒类流通管理办法》,部分地区需向商务部门备案,提交:营业执照副本食品经营许可证仓储场所证明3. 税务登记
办理税务登记,白酒销售需缴纳增值税、消费税(生产环节征收)等。4. 商标注册
注册商标(国家知识产权局),保护品牌权益。5. 产品标签备案
白酒标签需符合《预包装食品标签通则》(GB 7718),标明酒精度、原料、生产许可证编号等。三、特别注意事项
1. 质量安全标准
产品需符合《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》(GB 2757-2012)等国家标准。2. 消费税管理
白酒生产企业需缴纳消费税(从价+从量计征),需向税务机关申报。3. 跨省销售
若跨省销售,需在目标省份办理酒类流通备案或异地经营许可(视地方政策而定)。4. 线上销售
电商平台销售需提供营业执照、食品经营许可证等,部分平台要求酒类流通许可证。四、常见问题
是否需要生产场地?必须拥有符合标准的厂房、设备及质检条件,部分省份要求最低产能(如四川要求白酒企业年产能≥100千升)。
家庭作坊能否生产白酒?家庭自酿白酒禁止上市销售,必须取得SC证及上述全部资质。
办理周期和费用?约3-6个月,费用根据生产规模差异较大(厂房、设备、检测等成本较高)。
五、建议步骤
1. 注册企业 → 2. 办理环评、消防 → 3. 申请食品生产许可证 → 4. 产品送检 → 5. 办理销售资质 → 6. 上市销售。
建议提前咨询当地市场监管、商务和环保部门,确保符合地方性法规。可委托***机构协助办理,以提高效率。