1. 杨梅与酒的比例
2. 是否需要蒸杨梅？
1. 盐水浸泡：用淡盐水浸泡10-15分钟，去除表面杂质和小虫。
2. 自然晾干：洗净后彻底沥干水分（可风扇辅助），避免残留水分稀释酒精浓度。
（图片来源网络，侵删）
3. 注意事项
总结
无需蒸煮杨梅，重点在于清洗干净并彻底晾干。采用1:2或1:3的比例搭配高度白酒，既能保留果香，又能确保酒体稳定。根据个人偏好调整比例和浸泡时间，即可制作出风味独特的杨梅酒。
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1. 盐水浸泡：用淡盐水浸泡10-15分钟，去除表面杂质和小虫。
2. 自然晾干：洗净后彻底沥干水分（可风扇辅助），避免残留水分稀释酒精浓度。
无需蒸煮杨梅，重点在于清洗干净并彻底晾干。采用1:2或1:3的比例搭配高度白酒，既能保留果香，又能确保酒体稳定。根据个人偏好调整比例和浸泡时间，即可制作出风味独特的杨梅酒。
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