在中国大陆地区，家庭自酿酒需要遵守相关法律法规。根据用途不同，手续要求有所区别，以下是主要注意事项：
一、自酿自饮（非销售用途）
1. 无需办理许可证：家庭少量酿造供自己或亲友饮用（无盈利目的），目前无明确法律禁止
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2. 禁止销售流通：未经许可不得在任何渠道（包括网络平台）进行销售
3. 安全注意事项：
二、生产经营用途（需完整手续）
若涉及销售，必须办理以下证照：
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1. 营业执照：到市场监管局注册公司/个体户
2. 食品生产许可证（核心证件）：
3. 酒类生产许可证：部分地区要求单独审批
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4. 环保审批：处理生产废水废气
5. 税务登记：办理税务登记及酒类消费税申报
6. 消防安全验收：生产场所须符合消防要求
特别注意
1. 白酒生产限制：根据《产业结构调整指导目录》，白酒生产线不允许新建（改造升级除外）
2. 违法后果：无证生产销售可能面临：
建议步骤
1. 咨询当地市场监管部门及食药监局
2. 租用合规生产场地
3. 委托专业机构办理资质审批
4. 建立产品质量检测体系
建议先通过正规渠道了解最新政策，避免因不了解法规造成经济损失。若小规模试制，可考虑与持有生产许可证的企业合作代加工。
