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青岛白酒有哪些

1. 琅琊台酒

  • 特点:青岛最具代表性的白酒品牌,属于浓香型,以“窖香浓郁、绵甜甘冽、回味悠长”著称,采用传统“老五甑”工艺酿造。
  • 历史:酿酒历史可追溯至春秋战国时期,是“中华老字号”和青岛西海岸新区的文化名片。
  • 产品:主打高度原浆酒(如70度小瑯高系列),适合送礼和宴请。
  • 2. 秦汉酒

  • 特点:浓香型白酒,以高粱、小麦为原料,泥池老窖混蒸工艺,酒液清澈透明,窖香突出。
  • 历史:始于1946年,总部位于平度,产品包括“秦汉”牌和“兰底”牌系列。
  • 3. 齐鲁春

  • 特点:芝麻香型纯粮原浆酒,口感独特,融合传统与现代技术。
  • 历史:1958年成立于即墨,产品涵盖白酒、黄酒等多个品类。
  • 4. 南阜家酒

  • 特点:老五甑工艺结合百年窖泥发酵,口感香醇饱满,挂杯留香,具有怀旧情怀。
  • 历史:青岛酒厂旗下品牌,1958年创立于胶州,曾是本地人的经典回忆。
  • 5. 龙涎春

  • 特点:浓香型白酒,酒体丰满,入口甘甜,传说其名源自古老神话。
  • 历史:1956年创立于李沧区,原料为高粱、小麦,工艺传承自老五甑。
  • 6. 寺后老烧锅酒

  • 特点:清香型纯粮酿造,以“青岛小茅台”闻名,口感清香柔和,不上头。
  • 历史:源自1935年的家族酿酒坊,1982年进驻流亭机场酒厂,沿用古法工艺。
  • 7. 九龙醇酒

  • 特点:清香型原浆酒,以高粱为原料,结合百年秘方与现代技术,口感净爽。
  • 历史:胶州酒厂出品,主打“老机场白”和“盛世九龙醇”系列。
  • 8. 崂山特曲

  • 特点:酱香型白酒,以崂山泉水和高粱为原料,口感清爽醇厚。
  • 历史:青岛本地特色酒,适合搭配海鲜等传统美食。
  • 9. 青岛白干

  • 特点:传统固态发酵工艺,口感纯净醇厚,性价比高。
  • 历史:本地日常饮用酒的代表之一。
  • 10. 海航牌机场白酒

  • 特点:由青岛流亭机场酒厂生产,传统酿造工艺,不上头、不口干。
  • 历史:军工背景,1963年建厂,原为部队***,后转向民用。
  • 补充说明

  • 即墨老酒:虽属黄酒,但常被提及,是青岛非物质文化遗产,适合滋补或烹饪。
  • 市场地位:琅琊台酒是青岛白酒的“天花板”,占据本地市场主导地位;其他品牌如秦汉、南阜家酒等则更贴近日常消费。
  • 选购建议:可根据口感偏好选择——浓香型推荐琅琊台、秦汉;清香型可选寺后老烧锅或九龙醇;特色礼品酒可考虑高度原浆系列。
  • 如需更详细的产品信息或历史背景,可参考原文链接。

    青岛白酒有哪些-图1
    (图片来源网络,侵删)
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