1. 古井贡酒
产地:亳州香型:浓香型地位:中国八大名酒之一,被誉为“酒中牡丹”。特色:以“年份原浆”系列闻名,传承千年“九酝酒法”,口感绵柔醇厚。2. 口子窖
产地:淮北濉溪香型:兼香型(浓酱兼香)特色:融合浓香与酱香工艺,口感“窖香优雅,陈味突出”,代表产品如口子窖10年、20年。3. 迎驾贡酒
产地:六安霍山香型:浓香型特色:主打生态酿造,核心产品“迎驾之星”“生态洞藏”系列,以“生态好酒”为卖点。4. 金种子酒
产地:阜阳香型:馥合香型(创新香型)现状:曾为安徽四强品牌,近年推出“馥合香”系列,尝试市场突破。5. 高炉家酒
产地:亳州涡阳香型:浓香型历史:曾以“徽派家文化”风靡一时,代表产品“和谐家酒”。6. 宣酒
产地:宣城香型:浓香型工艺:主打“小窖酿造”,口感绵甜,代表产品宣酒6年、8年。7. 皖酒
产地:蚌埠香型:浓香型代表产品:皖酒王系列,省内市场基础稳固,主打中低端消费。8. 临水玉泉
产地:六安霍邱香型:浓香型特色:以大别山洞藏酒为亮点,代表产品“临水玉泉洞藏20年”。9. 文王贡酒
产地:阜阳临泉香型:浓香型历史:源于西周“文王献酒”典故,以“自家酿造”为特色。10. 明光酒
产地:滁州明光市香型:明绿香型(以绿豆为原料)特色:独特绿豆酿造工艺,代表产品“明绿液”,口感清雅。其他特色酒:
九华山酒(池州,米香型)焦陂酒(阜阳,浓香型,历史可追溯至春秋)总结:
安徽名酒以古井贡酒、口子窖为龙头,兼具历史底蕴与创新工艺。其中,古井贡酒凭借全国化布局成为徽酒代表,口子窖以兼香型差异化突围,迎驾贡酒则强调生态酿造。近年来,部分品牌如金种子、高炉家面临市场竞争压力,但仍保持地方特色。