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安徽名酒?

1. 古井贡酒

  • 产地:亳州
  • 香型浓香型
  • 地位:中国八大名酒之一,被誉为“酒中牡丹”。
  • 特色:以“年份原浆”系列闻名,传承千年“九酝酒法”,口感绵柔醇厚。
  • 2. 口子窖

  • 产地:淮北濉溪
  • 香型:兼香型(浓酱兼香)
  • 特色:融合浓香与酱香工艺,口感“窖香优雅,陈味突出”,代表产品如口子窖10年、20年。
  • 3. 迎驾贡酒

  • 产地:六安霍山
  • 香型:浓香型
  • 特色:主打生态酿造,核心产品“迎驾之星”“生态洞藏”系列,以“生态好酒”为卖点。
  • 4. 金种子酒

  • 产地:阜阳
  • 香型:馥合香型(创新香型)
  • 现状:曾为安徽四强品牌,近年推出“馥合香”系列,尝试市场突破。
  • 5. 高炉家酒

  • 产地:亳州涡阳
  • 香型:浓香型
  • 历史:曾以“徽派家文化”风靡一时,代表产品“和谐家酒”。
  • 6. 宣酒

  • 产地:宣城
  • 香型:浓香型
  • 工艺:主打“小窖酿造”,口感绵甜,代表产品宣酒6年、8年。
  • 7. 皖酒

  • 产地:蚌埠
  • 香型:浓香型
  • 代表产品:皖酒王系列,省内市场基础稳固,主打中低端消费。
  • 8. 临水玉泉

  • 产地:六安霍邱
  • 香型:浓香型
  • 特色:以大别山洞藏酒为亮点,代表产品“临水玉泉洞藏20年”。
  • 9. 文王贡酒

  • 产地:阜阳临泉
  • 香型:浓香型
  • 历史:源于西周“文王献酒”典故,以“自家酿造”为特色。
  • 10. 明光酒

  • 产地:滁州明光市
  • 香型:明绿香型(以绿豆为原料)
  • 特色:独特绿豆酿造工艺,代表产品“明绿液”,口感清雅。
  • 其他特色酒:

  • 九华山酒(池州,米香型)
  • 焦陂酒(阜阳,浓香型,历史可追溯至春秋)
  • 总结

    安徽名酒以古井贡酒、口子窖为龙头,兼具历史底蕴与创新工艺。其中,古井贡酒凭借全国化布局成为徽酒代表,口子窖以兼香型差异化突围,迎驾贡酒则强调生态酿造。近年来,部分品牌如金种子、高炉家面临市场竞争压力,但仍保持地方特色。

    安徽名酒?-图1
    (图片来源网络,侵删)
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