在中国白酒的分类中，43度的酒精度属于中等偏低的范畴，通常不被认为是高度白酒。以下是具体原因和分析：
一、白酒的度数范围
1. 高度白酒：50度以上（如53度茅台、52度五粮液、65度红星二锅头等）。
（图片来源网络，侵删）
2. 中度白酒：40-50度之间（如43度、46度等）。
3. 低度白酒：40度以下（如38度、33度等）。
43度处于中度偏低区间，属于市场常见的“降度酒”。
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二、为什么43度不算高？
1. 与主流高度酒对比：
中国名酒（如酱香型白酒）的传统经典度数多为52-53度，这是酒体中风味物质与水分子结合最稳定的区间。相比之下，43度明显偏低。
2. 国际烈酒参考：
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伏特加、威士忌等国际烈酒通常为40度左右（如40度绝对伏特加），43度仅略高于这一标准，属于“适饮型”酒精度。
3. 口感和饮用体验：
三、43度白酒的工艺特点
1. 降度处理：
高度原酒（如60度）需通过加浆（纯净水）降低酒精度，但直接加水会导致酒体浑浊、风味流失。
技术难点：需通过勾调（如添加老酒、调味酒）和过滤，平衡口感与香气。
2. 市场定位：
43度酒多为满足年轻消费者或新兴市场需求，强调易饮性和搭配餐饮的适应性。
四、适合人群与场景
43度白酒在传统认知中属于中度偏低，是酒厂为拓宽市场推出的“平衡型”产品。虽然口感更易接受，但风味复杂度通常低于高度酒。是否“度数高”取决于个人耐受度和饮用习惯，但对大多数中国消费者而言，43度属于适中范围。
