中国***名酒是1989年第五届“全国评酒会”评选出的17款国家级名酒(金质奖),代表了当时中国白酒的最高品质标准。以下是具体名单及代表性信息:
一、***名酒名单
1. 茅台酒(贵州)
香型:酱香型特点:酒体醇厚、回味悠长,空杯留香持久,被誉为“国酒”。2. 汾酒(山西)
香型:清香型特点:清香纯正,口感清爽甘冽,历史可追溯至唐代。3. 五粮液(四川)
香型:浓香型特点:香气悠久,口感醇厚均衡,以五种粮食酿造。4. 洋河大曲(江苏)
香型:浓香型特点:绵柔细腻,江淮派浓香代表,主打蓝色经典系列。5. 剑南春(四川)
香型:浓香型特点:唐代宫廷御酒,香气浓郁,口感醇和。6. 古井贡酒(安徽)
香型:浓香型特点:九酝酒法传承,入口甘美,被誉为“酒中牡丹”。7. 董酒(贵州)
香型:药香型(董香型)特点:百草入曲,兼具大曲酒和小曲酒风格,风味独特。8. 西凤酒(陕西)
香型:凤香型特点:清而不淡,浓而不艳,融合清香与浓香特点。9. 泸州老窖特曲(四川)
香型:浓香型特点:浓香鼻祖,窖香浓郁,被誉为“浓香正宗”。10. 全兴大曲(四川)
香型:浓香型特点:口感甘润,后推出高端子品牌“水井坊”。11. 双沟大曲(江苏)
香型:浓香型特点:江淮派浓香代表,酒质绵甜。12. 特制黄鹤楼酒(湖北)
香型:清香型特点:武汉名酒,清香风格类似汾酒。13. 郎酒(四川)
香型:酱香型特点:赤水河畔两大酱香之一,红花郎、青花郎为经典。14. 武陵酒(湖南)
香型:酱香型特点:南方酱香代表,工艺模仿茅台。15. 宝丰酒(河南)
香型:清香型特点:传统地缸发酵,口感纯净。16. 宋河粮液(河南)
香型:浓香型特点:中原浓香代表,曾为河南白酒龙头。17. 沱牌曲酒(四川)
香型:浓香型特点:后推出高端品牌“舍得酒”,主打陈酿老酒。二、评选背景与历史意义
评选时间:1989年第五届评酒会于合肥举办,首次按10种香型分组评比,涵盖酱香、浓香、清香、凤香等。蝉联情况:茅台、汾酒、泸州老窖连续五届入选“中国名酒”,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒四届蝉联。市场地位:这些品牌至今仍是行业标杆,如茅台、五粮液常年占据中国白酒市场前两名。三、后续发展与变化
品牌升级:部分品牌推出高端子品牌,如沱牌曲酒→舍得、全兴大曲→水井坊。香型创新:洋河开创“绵柔浓香”,郎酒强化酱香定位,西凤酒坚守凤香型。行业格局:2023年营收数据显示,茅台、五粮液、汾酒等仍位居行业前十,部分品牌因经营调整市场份额下降。如需更详细的历史背景或品牌现状,可参考具体来源。