中国白酒的执行标准T/CBJ2104-2019是由中国酒业协会（China Alcoholic Drinks Association）发布的团体标准，全称为《白酒质量要求》（Quality Requirements for Baijiu）。该标准于2019年发布，主要针对白酒的质量、生产工艺、理化指标、感官要求等方面提出规范。
主要内容概述：
1. 适用范围
（图片来源网络，侵删）
适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒，不适用于液态法或固液法白酒。
2. 分类与要求
3. 工艺要求
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强调传统固态发酵工艺，对原料处理、发酵周期、蒸馏工艺、贮存时间等关键环节进行规范。
4. 检测方法与标签标识
规定了白酒质量的检测方法，并要求产品标签明确标注执行标准、香型、酒精度、原料等信息。
（图片来源网络，侵删）
注意事项：
如何获取标准全文？
可通过以下途径获取：
1. 中国酒业协会官网或相关标准化平台。
2. 国家标准委下属的「全国团体标准信息平台」查询。
3. 购买纸质版或电子版标准文档（需注意是否为最新有效版本）。
若有进一步问题（如具体指标或应用场景），建议补充说明需求。
