中国白酒产品标准代号对照表
| 标准代号 | 白酒类型 | 关键特点 |
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| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 以高粱为主原料,泥窖固态发酵,口感绵甜醇厚(代表:五粮液、泸州老窖) |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 以高粱为主,地缸固态发酵,清香纯正(代表:汾酒) |
| GB/T 26760 | 酱香型白酒 | 高温制曲、堆积发酵,酱香突出(代表:茅台、郎酒) |
| GB/T 20821 | 液态法白酒 | 食用酒精勾兑,成本较低,风味较单一 |
| GB/T 20822 | 固液法白酒 | 混合固态法基酒和液态法酒精(≥30%固态基酒) |
| GB/T 14867 | 凤香型白酒 | 泥窖发酵,酒海贮存,口感甘润(代表:西凤酒) |
| GB/T 16289 | 豉香型白酒 | 以大米为原料,具豉香风味(代表:广东玉冰烧) |
| GB/T 20823 | 特香型白酒 | 整粒大米为原料,老窖发酵(代表:四特酒) |
| GB/T 20824 | 芝麻香型白酒 | 麸曲工艺,兼具酱、清、浓香特点(代表:景芝酒) |
| GB/T 23547 | 浓酱兼香型白酒 | 融合浓香与酱香工艺(代表:白云边、口子窖) |
| GB/T 22041 | 老白干香型白酒 | 地缸发酵,酒体甘冽(代表:衡水老白干) |
| DB开头 | 地方标准 | 如川酒、黔酒等地方特色产品(需结合具体省份编号,如DB52/T 550为贵州酱香型) |
| Q/XXX | 企业标准 | 企业自定标准,品质要求不低于国标 |
注意事项
1. 标准更新:国家标准可能调整,建议通过国家标准化管理委员会官网([www..cn])查询最新版本。
2. 产品标签:正规白酒包装需明确标注产品标准号、原料、酒精度等信息。
3. 品质差异:固态法白酒(GB/T 10781、GB/T 26760等)通常品质更高,液态法(GB/T 20821)多为低端酒。
如果需要更详细的技术指标(如理化要求、感官标准),可进一步查询具体标准文本或咨询行业协会。