在中国，纯粮酒通常指采用固态法工艺（即纯粮食发酵，不添加食用酒精或香精）酿造的白酒，其执行标准号与香型、工艺密切相关。以下是常见纯粮酒的执行标准号及分类：
1. 通用香型
2. 特定名酒标准
1. 液态法白酒：GB/T 20821（以食用酒精为基础勾兑）
2. 固液法白酒：GB/T 20822（部分粮食酒+食用酒精）
1. 看标准号：优先选择上述固态法标准（如GB/T 10781.1、GB/T 26760等）。
2. 查配料表：纯粮酒配料应为“水、高粱、小麦等粮食”，无“食用酒精”“液态法白酒”等字样。
3. 警惕企业标准：以“Q/”开头的企业标准可能掩盖工艺，需结合配料表判断。
建议购买时结合标准号、配料表及品牌信誉综合判断，以确保选购到优质纯粮酒。
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