在中国，自酿酒的售卖涉及严格的法律法规和食品安全要求。以下是自酿酒的合法售卖需满足的主要条件和标准：
1. 生产环节资质
必须取得市场监管部门颁发的《食品生产许可证》（SC认证），证明生产环境、设备、工艺符合国家标准（GB标准）。
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场地需符合《食品生产许可审查细则》，包括独立的生产车间、消毒设施、质量检测室等，并通过卫生、环保等部门验收。
2. 经营环节资质
注册经营范围包含“酒类生产与销售”的企业或个体工商户。
需申请含“酒类销售”项目的《食品经营许可证》。
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某些省份可能要求额外审批（如《酒类流通备案登记证》）。
3. 产品质量标准
酒的酒精度、甲醇含量、重金属残留等需符合《发酵酒及其配制酒》（GB 2758）、《蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757）等标准。
每批次产品需由第三方检测机构出具合格报告，重点检测甲醇、塑化剂、微生物等指标。
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4. 包装与标签规范
必须标注产品名称、原料、酒精度、净含量、生产日期、SC许可证编号、生产者信息、贮存条件及警示语（如“过量饮酒有害健康”）。
不得使用“纯天然”“祖传秘方”等未经证实的宣传用语。
5. 税务与合规
依法办理税务登记，缴纳增值税、消费税（针对酒类）等税费。
禁止向未成年人销售，广告内容需符合《广告法》。
6. 特殊情形注意事项
部分地区允许申请“食品小作坊登记证”，但通常限制销售范围（如本地市场），且需符合地方小作坊生产规范。
通过电商平台售卖需提供SC证、食品经营许可证等，平台审核通过后方可上架。
风险提示
建议步骤
1. 咨询当地市场监管部门，明确生产及销售资质要求。
2. 委托专业机构设计合规生产流程，并通过SC认证。
3. 建立质量管控体系，定期送检产品。
4. 合规设计包装和宣传内容。
如需进一步操作，建议联系律师或食品行业顾问，确保全流程合法合规。
