GB/T 19508 是中国国家标准中关于地理标志产品——西凤酒的专门标准，全称为《地理标志产品 西凤酒》。该标准规定了西凤酒的原料、生产工艺、质量要求、检验方法等，适用于国家质量监督主管部门批准保护范围内的西凤酒生产。以下是关键信息
1. 产品类型
西凤酒属于凤香型白酒，是中国四大名酒之一，产自陕西省凤翔区（传统产区），融合了浓香与清香型白酒的工艺特点。
2. 原料要求
3. 工艺特点
4. 感官与理化指标
5. 地理标志保护
仅限陕西省凤翔区及周边特定区域生产的西凤酒可执行此标准，确保产品的地域独特性。
若购买西凤酒时标注此标准号，可确认其为正宗的凤香型地理标志产品。其他香型白酒的标准号可参考GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 26760（酱香）等。
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