酱香型白酒的执行标准号 DB52/526-2007 是贵州省的地方标准，专门针对酱香型白酒。根据该标准的要求，符合DB52/526-2007的酱香型白酒确实是纯粮食酒，具体原因如下：
1. 原料要求
DB52/526-2007明确规定，酱香型白酒必须以 高粱、小麦、水 为原料，不允许添加食用酒精、香精或其他非谷物发酵物质。
2. 生产工艺
该标准要求采用 固态发酵法（传统大曲酱香工艺），即原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程，全程不添加液态法或固液结合法中的食用酒精。
3. 与国标对比
酱香型白酒的国家标准是 GB/T 26760，同样要求纯粮固态发酵。而DB52/526-2007作为地方标准，通常会更严格或更具体地体现贵州酱酒的传统工艺特色。
DB52/526-2007是贵州省酱香型白酒的纯粮固态发酵标准，符合该标准的酒属于纯粮食酒。消费者可结合执行标准和配料表进一步确认。
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