1. 执行标准号
2. 配料表
纯粮酒仅含粮食（如高粱、小麦）和水，若出现“食用酒精”“食用香精”等添加剂，则为勾兑酒。
3. 质量等级
纯粮酒常标注“优级”“一级”等（优级＞一级），勾兑酒通常无等级标识。
1. 手搓法
取少量酒液于掌心揉搓，纯粮酒发热后散发粮食香或糊香味，勾兑酒则刺鼻且气味短暂。
2. 加水法
纯粮酒加水后因脂肪酸析出会变浑浊，勾兑酒仍保持清澈。
3. 火烧法
燃烧后，纯粮酒残留液体浑浊且有粮食香，勾兑酒液体清澈且散发酸臭味。
4. 加碱法
食用碱与酒液混合加热，纯粮酒变黄色，勾兑酒无变化。
1. 空杯留香
倒酒后，纯粮酒杯内残留粮香、糟香且持久，勾兑酒空杯气味刺鼻或快速消散。
2. 口感与饮后反应
优先通过执行标准号和配料表快速判断，辅以手搓法或加水法验证。若追求准确性，可结合火烧法或空杯留香等实验。避免购买低价且标注模糊的产品，选择正规渠道和品牌更可靠。
1.查看产品标准号（关键指标）纯粮固态发酵酒（非勾兑）：标准号以GB/T10781开头浓香型：GB/T10781.1酱香型：GB/T26760清香型：GB/T10781.2米香型：GB/T10781.3固液结合法（部分勾兑）...
识别纯粮白酒的好坏需要结合感官体验、产品标识和物理特性等多方面因素。以下是具体方法，帮助您辨别纯粮酒的品质优劣：一、看产品标识1.执行标准号纯粮酒的包装上会标注国家标准号，常见的有：酱香型：GB/T26760浓香型：GB/T10781...
一、查看产品标签信息1.执行标准号（关键指标）：纯粮食酒（固态法白酒）：标准号一般为GB/T26760（酱香型）、GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）等，不同香型对应不同标准。酒精勾兑酒：液态法白酒（...
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