1. 葡萄酒、果酒类（不需要加水）
2. 谷物酒类（如米酒、黄酒、白酒等，通常需要加水）
3. 啤酒（必须加水）
4. 特殊情况：蒸馏酒的前期处理
是否需要加水的判断原则
1. 原料含水量：水果类无需加水，谷物类通常需要。
2. 工艺需求：液态发酵需加水，固态发酵仅调节湿度。
（图片来源网络，侵删）
3. 水质要求：避免使用含氯自来水，建议用纯净水或煮沸冷却后的水，以防抑制酵母活性。
错误加水的风险
总结
若有具体酿酒种类或原料，可进一步提供细节，以便更精准解答！
（图片来源网络，侵删）
1. 原料含水量：水果类无需加水，谷物类通常需要。
2. 工艺需求：液态发酵需加水，固态发酵仅调节湿度。
3. 水质要求：避免使用含氯自来水，建议用纯净水或煮沸冷却后的水，以防抑制酵母活性。
若有具体酿酒种类或原料，可进一步提供细节，以便更精准解答！
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