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酒度对照表怎么看

酒度对照表主要用于对比不同国家或地区使用的酒精度数单位,帮助理解不同标注方式的实际酒精含量。以下是查看和使用酒度对照表的步骤和要点:

1. 了解常见酒度单位

  • 中国标准(%vol):表示酒精体积百分比,如50%vol即100ml酒中含50ml纯酒精。
  • 美国标准(Proof):1 Proof = 0.5%vol,即酒精度数×2。例如,40%vol的酒对应80 Proof。
  • 英国标准(Proof):1 Proof ≈ 0.571%vol,酒精度数×1.75≈英国Proof。例如,57%vol≈100 Proof(英制)。
  • 2. 对照表示例

    | 中国(%vol) | 美国(Proof) | 英国(Proof) |

    酒度对照表怎么看-图1
    (图片来源网络,侵删)

    ||--|--|

    | 40%vol | 80 Proof | 70 Proof |

    | 50%vol | 100 Proof | 87.5 Proof |

    酒度对照表怎么看-图2
    (图片来源网络,侵删)

    | 60%vol | 120 Proof | 105 Proof |

    3. 如何实际应用

  • 换算公式
  • 美国Proof = 中国%vol × 2
  • 英国Proof ≈ 中国%vol × 1.75
  • 中国%vol = 美国Proof ÷ 2 或 英国Proof ÷ 1.75
  • 举例
  • 一瓶美国威士忌标为90 Proof → 对应中国酒度45%vol。
  • 一瓶英国金酒标为70 Proof → 对应中国酒度约40%vol(70 ÷ 1.75)。
  • 4. 不同酒类的典型酒精度范围

  • 啤酒:4-6%vol
  • 葡萄酒:12-15%vol
  • 烈酒(如白酒、威士忌):35-60%vol
  • 5. 注意事项

  • 单位标注:注意区分“%vol”(体积百分比)和“%ABV”(酒精浓度),两者含义相同。
  • 进口酒标:购买时需看清产地,使用对应国家的换算方式。
  • 法规差异:部分国家可能有特殊标注规定,如日本用“度”直接表示%vol。
  • 通过以上步骤,你可以快速判断不同酒精单位的实际含量,选择适合自己需求的酒类,或在调酒、烹饪时精准控制酒精浓度。

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