1. 查看产品执行标准
固态法白酒(纯粮酒):执行标准通常为GB/T 10781(浓香型/清香型)、GB/T 26760(酱香型)等。如果酒瓶标签上有这些标准,则属于纯粮酿造。液态法或固液法白酒:执行标准为GB/T 20821(液态法,食用酒精勾兑)或GB/T 20822(固液法,部分粮食酒+食用酒精)。这类酒不属于纯粮酒。2. 检查原料表
纯粮酒的原料应仅为水、高粱、小麦、大米等谷物,不含“食用酒精”“液态法白酒”“香精”等添加剂。若标签上标注了这些成分,则可能为勾兑酒。3. 查询品牌资质
生产许可证:通过国家企业信用信息公示系统查询生产厂家的资质,正规酒厂会公示生产许可信息。官方认证:查看是否有“纯粮固态发酵”标志、绿色食品认证或有机认证,这些可作为辅助参考。4. 消费者反馈与检测报告
在电商平台(如京东、天猫)查看用户评价,尤其关注是否有关于口感、饮后反应(纯粮酒通常不易上头)的描述。部分品牌会公开第三方检测报告,可联系厂家索取或官网查询。5. 防伪与购买渠道
正规渠道购买:建议通过品牌官方旗舰店、大型商超或授权经销商购买,避免低价陷阱。防伪验证:扫描瓶身防伪码或通过品牌官网验证真伪,部分假酒可能冒用知名品牌名称。6. 简单实验辨别(仅供参考)
手搓法:取少量酒液掌心搓干,纯粮酒有粮香或糊香,勾兑酒可能有刺鼻酒精味。酒花观察:摇晃酒瓶,纯粮酒的酒花密集且消散较慢(但此法受酒精度影响较大,仅作参考)。如果将军井酒明确标注为固态法酿造且原料表中无添加剂,则属于纯粮酒。建议优先选择标注清晰、资质齐全的产品,并保留购买凭证以便售后。若仍有疑问,可直接联系生产厂家客服核实。